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无花果，相信很多人没吃过但一定见过。有很多学生来园里进行研学活动时问到我，“无花果是因为没有花才叫无花果吗？”显然这个答案是否定的。无花果与其他水果一样，有花。只是无花果的花非常小，而非常小的雄花、雌花开在非常大的像灯泡形状的花托里面被花托包裹，所以很难被我们发现。

无花果

上个礼拜到邻里镇上见到了老同学，无花果种植户唐总，两人聊了很久。他在深圳一家公司上班，月薪13000。出于小时候的一种情怀，不顾家人、朋友反对毅然辞去高薪工作，回到湖南老家投身到了无花果种植、生产、加工、销售以及乡村休闲农业旅游中来，通过整个产业环节，提升产品附加值，竟将无花果亩产值做到近26000元。今天军哥就给大家分享下唐总的无花果种植技术。

无花果园

无花果，是一种开花植物，隶属于桑科榕属，落叶灌木，高3-10米，多分枝；树皮灰褐色，皮孔明显；小枝直立，粗壮。叶互 生，厚纸质，广卵圆形，长宽近相等，10-20厘米，通常3-5裂，小裂片卵形，边缘具 不规则钝齿，表面粗糙，背面密生细小钟乳体及灰色短柔毛，基部浅心形，基生侧脉3- 5条，侧脉5-7对；叶柄长2-5厘米，粗壮；托叶卵状披针形，长约1厘米，红色。果实呈球根状，尾部有一小孔，花粉由黄蜂传播。花果期5-7月。

生长中的无花果

生长环境

喜温暖湿润气候，耐瘠，抗旱，不耐寒，不耐涝。以向阳、土层深厚、疏松肥沃。排水良好的砂质壤上或粘质壤土栽培为宜。

扦插繁殖

3月中、下旬从优良母株上选l~3年生未曾发芽的，而且节间短，枝粗在1~1.5cm的健壮枝条，剪成长30~50cm的插条，按行距50cm开沟，斜插入土三分之二，其余部分露出土外，填上压实，浇水保持土壤湿润。夏季扦插，可取半木质化的绿枝进行扦插。扦插后约1个月左右生根。培育1年即可移栽。亦可将插条用湿砂贮藏1个月，形成愈伤组织后再行扦插。

无花果扦插繁殖

栽培管理

定植：可盆栽或在荒坡、田园、庭院栽培。利用荒坡、田园、庭院等栽培的，其定植密度一般适当加大密度可采用1×2米，定植单坑深50-70厘米。直径为40-60厘米无花果深加工技术，以含磷钾的混合肥等作基肥。

管护修剪：无花果的整形修剪较简单，修剪整形技术要求不高，一般采用多主枝自然开心形整枝方式，但要全株保留3—5条主枝，不留侧枝，主枝组直接着生在主枝上。无花果从7月中旬开始，陆续到11月份成熟。

无花果幼苗

田间管理：植株成活后进行松土、除草。在6月、7月各追施人粪尿或硫酸铵1次。栽种后要培养树冠形成无层形树形，或多主技自然开心树形，一般可在树干高50crn处定干，保留5~7个主枝，并可适当选用侧枝补空。

无花果幼树生长期，在离主根40厘米左右处，株施腐熟杂肥5公斤左右；盆栽的至少施入1公斤。成龄树株施腐熟农家肥15公斤左右，在落叶前后施入基肥，追肥宜在新梢旺长期及果实迅速膨大期为好。

待采的无花果

病虫防治：无花果较少发生病虫害。在果实生长期中，向周围散发特殊气味易招致桑田牛危害；果成熟时易受鸟害。除人工扑捉桑田牛，驱赶鸟类之外，可人工或药物灭虫卵。亦可用稻草人缚塑料彩条插入田间驱赶鸟类。

药用价值

无花果干

健胃清肠，消肿解毒。治肠炎，痢疾，便秘，痔疮，喉痛，痈疮疥癣，利咽喉，开胃驱虫。可泡茶服用或煲汤均可无花果深加工技术，一般人群都可食用。消化不良者、食欲不振者、高血脂患者、高血压患者、冠心病患者、动脉硬化患者、癌症患者、便秘者适宜食用。