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铁皮石斛作为仙草之首，它以一种完全绿色而原生态的食补方式，在全球掀起了顶级食补养生热潮。大连斯扶特农业科技有限公司董事长王海军带领他的研发团队，以其大胆的创业创新理念，真挚的农民农村情结，敏锐的市场洞察力，研发出了一整套从种苗培育到高效优质种植的技术体系，并应用到了规模化生产之中，创造了铁皮石斛行业的骄人业绩，对我国铁皮石斛产业的快速健康发展起到了很好的示范和推动作用，是农业产业化、现代化的典型代表，是农业增效、农民增收的杰出带头人，被誉为“中华斛王”……——题记

王海军和他的石斛之路

技术创新是斯扶特企业发展的灵魂。王海军在名贵中草药铁皮石斛的育种、组培、快繁、环境控制及工厂化设施栽培等多个领域实现重大突破，开发出一系列新品种、新技术、新产品，开我国名贵中草药产业在品种创新、技术升级领域之先河，实现了品种领先、技术领先、产品领先，成为当之无愧的仙草鲜食领航者！

出身名门方显仙草本色

大连斯扶特铁皮石斛种植基地开展仿野生种植铁皮石斛的道路并非一帆风顺，而是一江春水，九曲回肠，受了不少挫折，走了不少弯路。

虽然铁皮石斛被誉为世间难求的滋阴圣品，但是在铁皮石斛的家族中，不同的种类，也会导致其滋补效果有所不同。在基地建设之初，国内人工种植的铁皮石斛主要分为两种：软角和硬角，其中硬角药用价值比较低，生长周期短，石斛多糖含量也不如软角，而且化渣率低不利于人体吸收。软角铁皮石斛虽然在石斛多糖的含量和化渣率上稍好于硬角，但是刚到入药及格率25%的多糖含量，与基地科研团队心中的仙草品质相差甚远，究竟如何才能复制出古籍当中记载的养阴仙草，成为了公司的第一个难题。

大连斯扶特铁皮石斛种植基地并没有选择种植较普通的软角铁皮石斛，而是下定决心要寻找到石斛多糖含量超过30%的真真正正的野生铁皮石斛。功夫不负有心人，在雁荡山深处，发现了具有优良品质的野生铁皮石斛，平均多糖含量都在50%以上。这对当时整个行业来说都具有革命性的意义。然而在准备对这一品种的铁皮石斛进行人工种植时，一个沉重的打击几乎让整个基地的项目夭折。

优秀基因赋予仙草不凡出身

基地的科研人员发现，由于生长环境的改变，在人工种植培育野生铁皮石斛的过程中，其多糖含量会明显下降，这样无论多优秀品质的仙草，都会在人工种植的过程中沦为凡物，难道仙草真的只能永远存在于古籍当中吗？

大连斯扶特的科研人员没有向现实妥协，开始了不断的科研探索，正是这种坚持和斯扶特行业领先的科技力量，挽救了铁皮石斛的命运，随着基因技术近年来取得不断突破，人工种植野生铁皮石斛的曙光即将来临。

历经10年科研的大连斯扶特，终于发现了人工种植野生铁皮石斛的唯一途径便是基因控种。通过基因检测技术，选拔出每一代铁皮石斛中品质最好的一对铁皮石斛作为种苗。让优秀的基因得到遗传，保证他们繁衍出品质更优秀的铁皮石斛，而且也保留了铁皮石斛的原始特征。这种做法即没有在野生铁皮石斛繁衍的过程中留下任何人为的痕迹，又利用了现代基因检测技术保证了野生铁皮石斛遗传基因的稳定性，确保了斯扶特培育出的每一株铁皮石斛多糖含量都可以达到50%以上，遥遥领先于其他人工种植的同类石斛，甚至与真正的野生铁皮石斛相比也毫不逊色，而且他的后代也不会出现退化。为了彰显他的与众不同，大连斯扶特这株集聚十年心血的铁皮石斛命名为斛王一号。从此人工种植野生铁皮石斛已然可以实现，然而大连斯扶特并没有就此满足。

科技导航创造仙草奇迹

虽然基因检测技术保证了基地野生石斛的高贵品质，但是野生铁皮石斛幼苗的成活率极低，如果不能解决这一难题，近十年的心血将付之东流，大连斯扶特又面临新挑战。

将铁皮石斛幼苗放在器皿中培养，在行业内虽然已有先例，但这种方法也存在破坏铁皮石斛野生习性的可能，经过反复试验，大连斯扶特使用了适合野生铁皮石斛的改良型培养基，将幼苗置于改良型培养器中，不但可以增殖原球茎和促进丛芽形成，还能保证其体内野生习性不受破坏。

而且斯扶特还针对不同育期的斛王一号开发了不同种类的培养基并在培养基中加入适合石斛不同生长阶段所需的特殊营养物，真正做到了仿野生条件下的精细化培养。斛王一号在改良型培养基正常的生长过程中，还将享受到定时的专业光源照射。这种仿自然光源，不但考虑到了铁皮石斛的避光性，还制造出特殊的光谱，来提升斛王一号的自身免疫力，为今后的生长打下坚定的基础，这时的斛王一号也将迎来最严峻的挑战。

三度春秋孕育仙草传奇

上世纪80年代铁皮石斛被国家列为重点保护的珍稀濒危药用植物。所以有很多专家从事铁皮石斛人工种植的研究，但由于它生长周期长，对环境要求苛刻，专家的研究一直没有大的成效，而斯扶特所培育出的斛王一号，让无数专家大为惊喜。

野生铁皮石斛生长于海拔1600米的山地，半阴湿的岩石或树上，喜温暖湿润气候的环境。其品质与产地有非常密切的关系，最适宜的地方是北纬30度左右地区。而大连斯扶特铁皮石斛种植基地，为走出培养室内进入驯化期的斛王一号最大限度复原了野生铁皮石斛的生存环境。

基地位于北纬39度的大连市旅顺口区水师营街道大王村，这里三面环山，风景秀丽，更难能可贵的是，坐落于旅顺海边大连 农业，创造了恒温恒湿的小气候。在这种天造地设的环境中，斛王一号第一次走到了世人面前大连 农业，可是这时候的斛王一号仅仅属于铁皮石斛的青春期，还没有进行彻底的发育，只有在经历3年的驯化期之后，才能成为一株真正的铁皮石斛，而高科技含量的驯化棚，也为他们创造最合适的生存环境。

野生铁皮石斛的生长是根不入土，以气生根，所以在驯化期只能用石子同树皮混在一起，来仿照原生态的生存环境。由于野生铁皮石斛生长在背阴的峭壁，所以驯化棚里的光照度，需要通过智能系统控制，保证光照不能超过15%。由于铁皮石斛需要恒定温度才能生长，所以在驯化棚内安装智能温控系统，保证全天温差在4度以内。由于铁皮石斛生长在悬崖峭壁，雾气比较大，所以在驯化棚里安装特殊的喷雾系统，并实时监控棚内温度湿度，闭目走进斯扶特的驯化棚仿佛就是来到了深山茂林。这近乎完美的模仿铁皮石斛的野生生长环境，最大限度地保护了斛王一号的生长习性。

驯化棚内，斛王一号接触的空气、土壤、水源，都是有机、纯绿色、无污染、无农药的环境。这里所有的斛王一号不必担心任何危害，只需要静静地等待3年，接受最后的考验。

半百松木塑造仙草秉性

千古造化一幽兰，千山孕育药中仙。这是古人对野生铁皮石斛的赞美，古人认为铁皮石斛是具有灵性的仙草，服用它可以缓解袪病、轻身益寿，还能够让自己吸收仙草的灵气。于是斯扶特在基地最好位置上，选用半百树龄的松木作为奉养斛王一号的载体。可是在上树之前的斛王一号还要通过立体化栽培这一关。

驯化期的最后一步，就是要将斛王一号移植在立体化栽培棚中。这里的生长环境，于仙草苑中的生长环境完全相同。不过只有能适应这种立体化环境的斛王一号，才有资格进入仙草苑接受风水灵气和半百松木的奉养。

经过考验的斛王一号成功扎根在来自俄罗斯高加索的半百松木当中，通过与松木发生反应，产生适合铁皮石斛生长的共生菌，为提升斛王一号的品质做最后的冲刺。在这里“仙草与神木”的结合，彻底改造自身的品质，让斛王一号完成最后的一次蜕变，成为真正的仙草。

（图文/耿睿彤）

公司荣誉

1.2008年获得辽宁省知名信誉企业称号。

2.2010年荣获大连市农业产业化龙头企业。3.2012年获得大连市名贵药用植物生物育种工程实验室。

4.2013年本项目被列入国家星火计划。

5.2014年被评为旅顺口区科技计划项目。

6.期间共申请专利9项，其中包括7项发明专利，2项实用新型专利。

养生经典中药——铁皮石斛主要功效

铁皮石斛是我国最珍贵的中药之一，被尊列为“中华九大仙草”之首，名列人参，虫草，灵芝之前，素有“药中黄金”之美称。铁皮石斛的应用，早在东汉末年的《神农本草经》中就有记载，《本草纲目》、《中药大词典》等我国古代多部医学著作中都记载了铁皮石斛的药用功能。

有滋养阴津、补益脾胃、护肝利胆、降低血糖、抑制肿瘤、滋养肌肤、增强体质、延年益寿等功效。

背景资料

大连斯扶特农业科技有限公司成立于2007年，立足于名贵药用植物开发。在2010年成立科研室时，主要以研究名贵药用植物铁皮石斛的种苗繁育、产业化种植为主。注册资本3000万元，公司由两部分组成：一是位于大连市旅顺口区水师营街道大王村碾盘沟的科研基地;一是位于大连市旅顺口区水师营街道大王村五组的种植基地；目前公司制定的发展战略是：对外技术转让、对内规模复制三点一线的服务发展体系，以颠覆传统农业运行模式为己任，打造具有持久保障性三位一体的新兴产业链条，为打造社会主义新农村奠定和提供可参考的经验。

经权威部门检测，斯扶特公司所产的铁皮石斛，石斛多糖含量是南方野生铁皮石斛的一倍以上。董事长王铁军开创了东北首家铁皮石斛项目，成为名副其实的“中华斛王”，为中华仙草之王铁皮石斛走进千家万户做出了突出贡献！为我国北方传统农业的升级转型开启了新的篇章