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2019年，潮州市职业技术学校投资200万元改造建设的工艺美术楼。 受访单位供图

新学期开启，在潮州市职业技术学校工艺美术楼里，传统工艺多功能实训室的实训工位上迎来一群群年轻学子。学生们从书桌来到绣架、木雕实训台，手拿针线或圆凿，接受工艺美术师的指导，潮州的传统技艺在年轻一代的手上活起来。

去年10月，习近平总书记视察潮州时强调，要加强非物质文化遗产保护和传承，积极培养传承人，让非物质文化遗产绽放出更加迷人的光彩。职业教育是培养高素质技术技能人才、能工巧匠、大国工匠的基础性工程，是促进经济社会发展和提高国家竞争力的重要支撑。潮州有着种类繁多、技艺高超的非遗项目，上一辈无数能工巧匠支撑起潮州非遗，如今，时代转型，非遗传承向何处去？作为潮州市教育局直属的唯一一所中等职业学校，潮州市职业技术学校在传承潮州非遗方面不断探索，从教学空间到教学体系，从兴趣培养到市场培育，“职教+非遗”在这里绽放光彩。

●撰文：肖燕菁

建主题教学楼▶▶为民间绝技打造传承空间

青青校园里，工艺美术楼的厝角头下藏着潮州的民间绝技和与之相关的职业教育。

潮州非遗多为民间工艺，此前传承基本为“师带徒”模式，当过去的传承模式不适用于如今的教育体制和职业观念，如何为非遗传承找到生存空间？

潮州市职业技术学校投资200万元将建筑面积达1200平方米的3号教学楼改造建设为工艺美术楼，为非遗进入校园提供物理环境上的基础保障。目前已建设专用实训室 12个，其中有可同时容纳100人实训工位的传统工艺多功能实训室潮绣、麦秆画、木雕、手拉壶及陶艺大实训室4个，传统文化创意工作室1个物质文化技术文化，大师工作室3个，非遗直播实训室1个。

工艺美术楼配备一体化交互智能教学设备和专用工具等实训教学设备，是名副其实的多功能实训基地。

潮州多项非物质文化遗产项目在潮州市职业技术学校有了自己的独立教室。潮州手拉壶、泥塑、陶艺多功能实训室可开展创意造型及技能培训；潮绣多功能工作室可进行潮绣技艺技法教学与创意设计；工夫茶艺室可开展工夫茶冲泡技艺培训及茶文化学习……

从作坊到教室，不仅仅是空间上的转移，更意味着传统工艺美术由“匠”入“艺”、从作品到产品的可能。潮州市职业技术学校不断探索非遗与设计、市场的结合。在工艺美术楼内，建立有文创工作室，开展以潮州传统文化为设计来源，设计研发具有地域特色的潮州传统工艺和传统文化的文创产品。在非遗直播多功能实训室内，学生们进行新媒体创作和传播、海报设计、短视频制作、主播和直播运营、社交电商等技能培训，与时代实时接轨。

“潮州菜是最好的中华料理。最近，潮州菜烹饪技艺被列入第五批国家级非遗代表性项目。我们目前正加紧对5号教学楼进行改造，在原有中餐烹饪实训室的基础上建成潮州菜文化传承交流中心，同时整合原有的3（工艺美术楼）、4、5号教学楼，建设文商旅融合的潮州非物质文化遗产传承基地。”潮州市职业技术学校党委书记、校长许旭文介绍说。

聘大师开课程▶▶构建非遗传承体系

非遗都太古老了吗？如何通过职业教育更好地让潮州传统艺术文化在年轻的一代得以传承和发展？

为此，潮州市职业技术学校创新性地将潮州传统艺术文化融入中等职业教育的课程体系中，开发潮州传统艺术文化特色课程，形成鲜明的教育办学特色。让现存工艺美术大师、非遗传人的资源与经验为职业教育所用，打通社会资源为教育资源，潮州市职业技术学校不断实践并完善“艺术设计教师+工艺美术教师+工艺美术大师”的教学模式。

潮州市职业技术学校创新人才培养模式，广纳潮州民间艺人、技艺大师、非物质文化遗产传承人，为学生在非遗学习方面扩大视野，提供优良师资。目前，该校有3名高级讲师、8名讲师、3名助教共14名专职艺术教师任教，佘旭垒、郑烨娃、罗文锐等年轻工艺美术师对潮绣、麦秆画、手拉壶等非遗项目进行专项教学。国家级工艺美术大师、国家级非遗潮州手拉壶项目传承人谢华、广东省工艺美术大师、国家级非遗潮绣代表性传承人佘燕璇，广东省工艺美术大师、潮州市东潮木雕艺术馆技术总监李中庆等大师担任项目传承交流指导大师。潮州菜教学师资则全部从潮州本地酒店聘请烹饪大师执教。

该校还利用课后时间开展传统工艺社团活动，第一课堂与第二课堂因此有效贯通，学生在潜移默化中传承中华民族传统技艺，提升文化自信。

潮绣、潮州木雕等传统工艺美术技法要求高、出师难、经济见效慢，随着市场变化需求减少，一度面临无人可传、无人问津的传承困境。潮州市职业技术学校的老师们则融入现代设计理念，创新图案创作，开发传统文化与文创设计课程。

许旭文认为，潮州市职业技术学校在教学实践中，引入大师和工艺美术师，设置工艺美术、美术设计与制作等专业课程，为的就是让潮州传统文化融入学校教育体系，培养学生基于潮州传统工艺艺术的创作实践能力和个人综合艺术素养。“下一步，我们还将继续聘用一批大师充实大师工作室力量。”

创造实践机会▶▶链接劳动教育与市场需求

7月1日，庆祝中国共产党成立100周年的文创作品在潮州市职业技术学校工艺美术楼展出，作品结合潮绣、木雕、潮彩、麦秆画等非遗形式，歌颂中国共产党成立100年来的光辉历程和伟大成就。该系列文创作品由潮州市职业技术学校艺术部黄威、邱婷老师带领学生筹备、设计、制作，历时两个月。

该系列文创作品将“党旗”“英雄木棉花”“西湖涵碧楼”“全德学校”等红色元素融入潮彩摆件、木雕摆件、麦秆画摆件、笔记本等物品中，既具“潮”味，又呼应时代需求。为更好地创作红色文创产品，邱婷曾带领相关专业优秀学生到西湖涵碧楼参观学习，让学生近距离体验身边的党史文化，进行党史学习教育，感受先烈革命精神和党史中的力量，激发创作灵感。

提高学生参与感，易出作品。常出作品，多出作品，方能提升学习的成效。潮州市职业技术学校开展文创产品制作与创新设计，将教学、科研与产业项目相结合，将学生作品转化为实际产品。“学生做了文创产品，可以在直播实训室里直接直播带货。”该校将加强学生的实践能力与创新能力，以创业目标为就业重点，融合市场需求，支持学生开发时尚化、个性化、民族化兼具实用性的特色工艺品。

以市场为向导，潮州市职业技术学校还开展应用型课题《潮州工艺美术创意设计视域下文创产业发展模式的应用研究》，为潮州文创产业发展模式把脉开方，推动潮州文化的创造性转化和创新性发展。

与社会接轨是职业教育的重要方向。潮州市职业技术学校鼓励学生参与社会实践与相关专业赛事，遵循校企合作的基本模式，与旅游企业、文化企业多方开展产教融合，对外开展潮州传统工艺美术及文创体验。如参加2020潮州市促销费（冬季）暨“123买年货”现场非遗体验社会实践系列活动等。在2020年广东省青少年个性化邮票设计大赛中，潮州市职业技术学校作品代表潮州市邮协参加广东省中学组竞赛，包揽了潮州市中学组的全部奖项。

如何让更多非遗走进校园？潮州市职业技术学校开展“工美（非遗）传承星光行动”，以广东省中小学生劳动教育基地为平台物质文化技术文化，组织各中学学生无偿到学校体验潮绣、潮瓷（潮彩、手拉壶）、潮雕、麦秆画、工夫茶等非遗传统技艺。目前，潮州市职业技术学校艺术部共承办了13场劳动教育，前后接待潮安区鹤陇华侨中学、枫洋初级中学等10所不同中学共计2000余名学生到校参加体验劳动教育项目。劳动教育设置不同主题，潮州红色文化融入其中，如“西湖涵碧楼”“英雄木棉花”“茂芝会议旧址——全德学校”。学生在欣赏和制作相关工艺品的实践过程中进行深度党史学习。

在潮州市职业技术学校，非遗传承探得一条新路，有空间，有传人，有方向，更有体系。