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夏黑葡萄露地栽培技术

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1 选地整地

应选择背风向阳、平坦开阔、排灌方便、交通便利、远离污染源、土层深厚、土壤肥沃的中性或微碱性沙壤土或壤土地块建园。足墒整地后,按栽植行距(3.5m )挖定植沟,定植沟宽、深均为 70cm 左右,挖沟时注意表土底土分开放置。

2 苗木选择

采用品种纯正的脱毒苗木夏黑葡萄拉长花序技术,苗木主干基部剪口处直径 0.6cm 以上,上部约 5 个饱满芽,根系处有 7 条20cm 以上侧根,须根宜多,无根结线虫和根癌病等。

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3 定植

春季定植宜在 3 月上中旬,土壤解冻后至萌芽前进行;秋季定植宜在 10 月中下旬至 11 月上旬,落叶后至土壤封冻前进行。以 1.2m 株距挖定植穴,穴深穴径均宜大于 30cm 左右,定植深度以根茎灌水后与地面相平为宜,切忌过深。定植苗根系宜均匀分布,舒展散开,定植填土时宜边填土边踏实,定植后适时浇透水,待水渗后覆 3cm 左右细沙土封窝,覆膜保墒,膜宽 100cm 、厚 0.075mm 。秋栽苗应封土防寒。

4 整形修剪

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a. 冬季修剪 冬季修剪一般为从落叶后到翌年伤流期前 1 个月均可进行。修剪时,主枝延长头宜中长梢修剪,其余结果母枝短梢或极短梢修剪。母枝剪留量可依据计划产量和树势确定,成龄园产量以 22.5t /hm2为宜。“ Y ”型架面结果母枝剪留量为 8 个/ m 2 左右,棚架架面结果母枝剪留量为 6 个/m2左右。

b. 夏季修剪 夏季修剪主要采用抹芽、定枝、新梢引绑、主梢摘心和副梢处理等措施夏黑葡萄拉长花序技术,抹芽在葡萄萌芽后 10d 分次进行,选留健壮及位置好的芽,抹去无用芽、过密芽、弱芽和位置不当的芽;定枝在新梢花序出现并能分辨大小时进行,定枝后新梢间距 20cm ,公顷留新梢量以 33000 条左右为宜;新梢引绑在新梢长至约 25cm 后进行,分批将新梢均匀绑扎在架面上;主梢摘心在花前 70% 以上主梢长至 10 片叶左右时,留 7片叶摘心;副梢处理是将果穗以下副梢全部抹除,果穗以上除顶端留 2 个副梢,留 4 片叶反复摘心,其余副梢全部抹除。

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5 花果管理

花果管理主要有疏除花序、整理花序、保果处理、定穗整穗、疏果、膨果处理、套袋等。疏除花序依枝条健壮程度、一枝一花序和弱枝不留花序等原则进行,主要疏除过多、过小和发育不良花序;整理花序一般在见花前 2d 见花后 3d 进行,只保留花序尖端部分,其余分枝全部去除;保果处理在见花后 8d ,使用 25~50mg/ L 赤霉酸进行处理;定穗整穗在见花后约 20d 进行,枝果比以 1.5∶1 为宜,公顷定穗小于 30000 穗为宜,应剪除穗形不好、开花晚、果粒淡黄的果穗;疏果在保果后约 7d 分次进行,每穗最终留果以 60 粒左右为宜;膨果处理在见花后 3 周进行,使用 25mg / L 赤霉酸 +0.3~5mg / L 氯吡脲均匀浸蘸;套袋应选择晴天上午 11 时前,下午 5 时后进行。

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6 肥水管理

a. 施肥 按照以有机肥为主,重视基肥,适量追肥,化肥减量的施肥原则。基肥一般在 9 月中旬至 10 中旬进行,宜采用隔行方法,以有机肥为主,用量约 60t / hm2 。催芽肥宜采用开浅沟或多点施入方式,幼树以三元复合肥 300kg / hm2为宜,盛果树以三元复合肥 450kg / hm2为宜,施肥点应距离主干 30~100cm ;膨果肥在落花后 12d 左右施用,幼树以三元复合肥 450kg / hm2为宜,盛果树以三元复合肥 525kg / hm2为宜;着色肥在浆果开始上色时施入,施硫酸钾 750kg / hm2为宜。在新梢生长期喷施 0.2% 尿素,开花期喷施0.2% 硼砂,膨大期和着色期喷施 0.2% 磷酸二氢钾,增产效果明显。b. 浇水 夏黑葡萄生长季节田间土壤持水量宜保持在 60% 左右,果实成熟期宜保持在 50% 左右。一般应在萌芽前结合催芽肥浇一次催芽水;葡萄长到黄豆粒大小时结合膨果肥,在套袋前浇一次膨果水;葡萄颗粒长到变白发软时结合施肥浇一次着色水;葡萄落叶后土壤上冻前灌足封冻水。

开沟

7 病虫害防治

坚持“预防为主,综合防治”原则,喷药时间以晴天上午 10 时前和下午 5 时后,凉爽无风时为宜。以清除田间杂草,残枝病枝、病叶病果,秋季刮除老树皮带出销毁的农业防治为主,以采用避雨棚、防虫网、杀虫灯、糖醋液、粘虫板等物理防治为辅,适当使用石硫合剂、波尔多液等高效低毒低残留农药及生物农药。

8 果实采收

浆果发育充分成熟,呈现出夏黑葡萄固有紫黑色至蓝黑色色泽,果实可溶性固形物含量在 17% 以上时采摘为宜。

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