潼关肉夹馍馅料怎么做(肉夹馍的馅料怎么做)
准备好面粉,用温水化开干酵母,慢慢倒入面粉中。一点一点的加,用手将面粉打成雪花状的絮絮
肉夹馍的饼的做法步骤2
然后用手把面揉成面团
肉夹馍的饼的做法步骤3
加盖或覆盖保鲜膜,放在温暖的地方发酵约1小时(夏天时间可以短一点),至原来的两倍大,发好的面应该是呈蜂巢状的.
肉夹馍的饼的做法步骤4
把发酵好的面用手揉成光滑的面团,面团软硬适中。再把面团分成几份,每份擀成长条窝成面团,再擀饼,再放5分钟,放一点芝麻上去!
肉夹馍的饼的做法步骤5
放入无油的平底锅内,中火烙熟就可以了
肉夹馍的饼的做法步骤6肉夹馍做法
·配 料: 面粉300克,发酵粉20克,温水适量(haochi123.com)
·操 作: 1.用温水化开发酵粉,倒入面粉中,用手和成软硬适中的面团。盖上布,醒40--50分钟。待面团完全膨胀。
2.然后:切成6份 每份再揉揉,压扁,擀圆
3.先烧热,不要放油。把饼饼放进去,用牙签扎9个小洞洞。两面都扎。盖上锅盖,注意不要烤焦,几分钟翻个面。已经可以闻到香味儿了。
4.面饼还会膨胀一点儿, 松松软软的很好看,当然很好吃了。
5.做卤肉
其实做卤肉挺简单的,随你放什么,只要觉得放这些材料好吃就行,我没放多少材料,用高压锅是最合适的。入味,够烂不塞牙~!
a选肉很重要。依个人口味而言的话也不可太多肥肉。
b切小件。加八角粉,一片桂皮。生抽(多点不怕),少许白糖和盐。
c加水过肉。
d锅上气后小火焖25分钟。
开盖后若水显多可敞盖在大火煮,煮到汤浓就ok。
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