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近日，记者走进位于察右后旗白音察干镇绿洲村的内蒙古风飞农牧业有限公司的养殖场，只见在公司负责人李早飞的精心管理下，一窝窝小兔子毛色光亮，讨人喜欢。

创业难，残疾人创业更是难上加难。李早飞因车祸导致残疾，但他却有一个通过创业改变生活的梦想。结合自身和家庭条件综合考虑，李早飞决定通过养殖肉兔改变生活。他横下一条心，认真学习肉兔饲养技巧手撕兔肉技术创业交流群，细心琢磨兔子的生活习性，精心“伺候”，定期免疫、投喂、消毒，并在相关部门技术人员的指导下，学习肉兔人工授精技术，大大增加了肉兔的出栏量。通过不断的努力，终于摆脱贫困，他用事实证明，只要有信念、有坚持、有付出，终会有幸福的收获，也实实在在地诠释了“人勤天不欺”的道理。

2020年6月份，李早飞的养兔场和察右后旗阿斯尔食品有限公司合作，经过产品研发和市场调研手撕兔肉技术创业交流群，生产出阿斯尔酱香兔肉系列，并于2020年12月15日正式将“阿斯尔”品牌的酱香兔块投放市场，受到消费者的一致好评。

“肉兔养殖投资小，见效快，风险相对较低。并且肉兔养殖需要的劳动力不强，适合残疾人养殖。我们依托肉兔养殖场的资源，从养殖生产，到加工销售，带动了周边70多户村民增加收入。在与阿斯尔食品有限公司合作后，推出的‘火山兔肉’系列，依托当地销售、内蒙古扶贫产业中心以及电商平台等，将‘农产品’逐步发展为‘农商品’。”绿洲村党支部副书记韩璐介绍。

记者来到阿斯尔食品有限公司加工车间，卤肉的香味扑鼻而来，车间的工作人员正在将卤制好的兔块进行称重、真空分装、高温灭菌、外包装，各个流程有序进行。

阿斯尔食品公司具备完善的肉类生产资质和工艺，成功研发了酱香兔肉系列，并对成品兔的内脏、兔头等各个部位进行分类加工包装，借助互联网销售模式，在部分电商平台上线，并与自治区、市一些商贸公司对接，取得良好的市场效果。

阿斯尔食品有限公司负责人武振作介绍，公司成立于2012年，主要生产风干牛肉、酱卤制品。2020年6月，公司与风飞农牧业有限公司进行合作，研究兔肉深加工项目，进行了为期一个月的研发过程，首批产品投入市场后，市场反响良好。“产品市场前景较为广阔，今后我们将持续展开深度合作，争取把产品做大做强，形成三产融合的局面。”（记者孙国俊通讯员孙颖）