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谢晓红（左）与团队成员在给兔兔称体重（省畜科院养兔研究所供图）

检查兔群健康状态、测定种兔体重体尺、记录幼兔生长发育......1月16日，在成都市大邑县安仁镇四川省畜牧高科技园区内的现代化全环控兔舍里，从事肉兔科研及技术推广工作38年的四川省畜牧科学研究院养兔研究所所长、国家兔产业技术体系岗位科学家谢晓红研究员又与兔兔见面了。

据2021年中国畜牧兽医年鉴统计，四川出栏商品兔1.66亿只、兔肉产量21.22万吨，分别占同期全国的50%和43.5%。“四川是养殖大省，也是肉兔用种大省，年种兔需要量400万只左右，居全国首位。”四川省畜牧科学研究院养兔研究所副研究员郭志强告诉记者。

种业是农业的“芯片”。四川作为全国第一养兔大省，四川兔子种业如何迎来“兔”飞猛进？

历经11年5个世代

培育出肉多省粮的兔兔配套系

父母代（带仔）母兔（省畜科院养兔研究所供图）

“在2020年以前，本地养殖的兔子大多都是引进品种，我们没有拥有自主知识产权的配套系。”谢晓红说，为了培育适应四川消费习惯和养殖方式的兔兔，省畜科院养兔研究所从2009年起立项，开始新配套系的培育。

攻关团队在长期调研中发现，四川人吃兔子主要是餐饮消费、鲜活兔消费为主，购买的大多是2公斤左右的兔子。针对这样的市场需求，攻关团队着手培育早期生长快、2公斤左右屠宰率高的品种。11年里，通过育种目标确定、筛选育种素材、基础群组建、开展世代选育、配合力测定、筛选确定最佳制种模式形成配套系。

2020年，由省畜科院培育的“蜀兴1号肉兔配套系”通过国家畜禽遗传资源委员会审定，获新品种（配套系）证书，标志着四川省育成省内首个具有自主知识产权的肉兔配套系，同时也填补了适宜我国主要兔肉消费市场（川渝地区）需求的肉兔种源空白。

蜀兴1号肉兔配套系父母代公兔（省畜科院养兔研究所供图）

“蜀兴1号肉兔配套系综合繁殖性能好，父母代兔平均年产活仔数51只左右，与国外引进的伊拉、伊普吕等配套系相当。更重要的是齐卡兔饲养技术视频齐卡兔饲养技术视频，还节约饲料，母兔年耗料量节约21公斤以上，降低11.49%以上。”谢晓红告诉记者，2公斤左右的兔屠宰率高，开膛破肚后重量还能达到近1公斤。同时，料重比低，增重1公斤所消耗的饲料量是2.91公斤，降低3.92%以上。

目前，除了蜀兴1号肉兔配套系外，四川省兔子养殖还有伊拉配套系、伊普吕配套系、伊高乐配套系以及齐卡肉兔配套系，还有家庭农场喜欢的加利福尼亚和比利时等品种。

年可提供3万只优良种兔

兔种业研究居全国领先水平

从1月13日开始，四川迎来强降温天气。而在省畜科院种兔场的兔舍里，兔子正在温暖的环境中健康长大。“兔子临界温度为5℃到30℃，最适宜的温度为15℃至25℃。”谢晓红介绍，省畜科院种兔场作为全省唯一的肉兔种兔原种场，是集科研与生产于一体的西南地区最大的肉兔原种场，多年来一直负责向全省乃至西南地区提供祖代种兔，年可提供3万只优良种兔。

“我们的兔子种业研究居于全国领先水平。”谢晓红表示，这背后，是在多方面的优势条件下，四川兔子种业实现的“兔”飞猛进式发展。

首先，是我省在全国畜禽遗传资源普查工作中全面摸清了兔种资源家底，兔种资源丰富。其次，在兔业科研领域，省畜科院、省草科院、四川农业大学、成都大学等多家单位从事兔业研究的专家多达50余名，提供了强有力的专业人才支撑。再者，我省先后育成齐兴肉兔、“蜀兴1号”肉兔配套系和川白獭兔，天府黑兔也即将通过国家审定，代表性品种显著。最后，得益于我省肉兔完整的产业链，四川在种兔生产、饲料加工、肉兔养殖、兔肉加工方面都有代表性企业，其中兔肉产品加工在全国特色优势明显，特别是电商网络销售走在全国的前列。

“尽管我们的兔种业研究全国领先，但四川肉兔生产水平与国外兔业发达国家仍存在较大差距。”谢晓红坦言，这主要表现在能繁母兔年提供商品兔这一指标上，我省目前平均水平在35只左右，先进水平达45只，国外法国平均水平在50只。此外，从规模上看，我省家庭农场占据市场主导地位，国内山东、河南的规模化程度高于我省。

剖析产业发展瓶颈与困境，谢晓红表示，这与我们的肉兔养殖设施设备还相对比较落后、饲料成本偏高以及良繁体系建设不完善有关。

“未来，四川省畜牧科学研究院养兔研究所将从遗传资源保护利用、培育肉质优良的新品种（配套系）、养兔设施设备现代化、开发本地饲料资源以及种养循环模式等方面加强研究，逐一攻破兔业发展难点，缩小与国外兔业发达国家差距，让川兔在世界兔子的舞台大展宏‘兔’。”谢晓红说。