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小吃 产业 迎来蓬勃发展， 人均消费3 3.9 元

随着社会购买力的增强和人均GDP的增长，带动小吃产业迎来蓬勃发展。美团平台大数据显示，2019年小吃品类人均消费价格为33.9元，30元以上的订单量占比为54.0%，交易额占比为73.8%，成为小吃品类的主力消费区间。报告同时指出，33.9元的小吃品类人均消费价格仍远低于餐饮市场76.9元的均价，未来提升空间广阔。

报告显示，全国目前约有500万小吃商户，目前是餐饮业最大的品类赛道。在外卖等手段助推下，中国小吃产业发展迅速，今年1-8月小吃外卖订单量已恢复至去年同期的106.1%，交易额恢复至去年同期的116.9%。品牌连锁化的加速以及数字化赋能，正在推动小吃产业完成从“小”到“精”的转型跃进，市场空间巨大。

受疫情影响，去年餐饮业整体遭受较大冲击。在此大环境下，小吃产业受益于消费者外卖习惯的进一步养成，以及其出餐速度快、市场空间大、外卖占比较高等特征，表现出较强韧劲。2020年1-8月，小吃外卖订单量已恢复至去年同期的106.1%，交易额恢复至去年同期的116.9%。

这对于创业者们来说是非常好的势头，而选择一个靠谱的品牌加盟小吃技术配方大全，是眼下最应该做的。

钱汤圆，龙船之乡、大利之川、西依巴蜀、东望神龙、物华天宝、人杰地灵。昔者，钱家之先贤，精研汤圆、逢集煮卖、惠及四临，清末民初发源湖北省利川市“利川县都亭里”，迄今已有百年历史，是西南地区屈指可数的土家传统富硒小吃。

钱汤圆先后被国家旅游总局、湖北省政府、恩施州政府、利川市政府授予“中国金牌旅游小吃”，“湖北省健康餐厅”，“恩施州十大特色小吃”小吃技术配方大全，“利川招牌小吃”等荣誉。成为引领中国传统特色小吃的一面旗帜。至2013年 “钱汤圆”第四代传承人钱明毅接棒经营，开始品牌化集约经营。

恩施的传统味道，在钱汤圆应有尽有。作为一家百年手工精制的传统名小吃，在口味上可是当仁不让。这里有爆款的甜汤圆、咸汤圆，甜汤圆馅料由特制核桃仁、花生仁白砂糖等秘制而成，香甜滋润，软糯爽滑；咸汤圆馅料由深山奇食柏杨豆干和特色土家腊肉组成，经古法工艺烹制，清香扑鼻，回味悠长，绝对是你记忆中的味道。除此之外，还有莼菜、格格、炸酱面、豌杂面......光听起来就很美味，吃一口，保证勾起你的无限乡愁。