现在很多年轻夫妻自己开店,自己做老板,经常看到夫妻开的店有蔬菜水果生鲜店、餐饮店、小型超市、儿童乐园、精品店、面包店等等,最常见的有蔬菜水果生鲜店。
蔬菜是人们一天2-3餐都要吃的食材,每次买菜都不能缺少的一种食材,水果也是人们经常吃的食物,一个家庭有5个人,一人一个苹果都需要15-20块的水果费用,这还是最低的费用,也因为蔬菜和水果的需求这么大,导致了很多夫妻都在小区开起了蔬菜水果生鲜店来。
选在小区开蔬菜水果生鲜店的理由是,小区居民比较多,每家每户都需要做饭,一天最起码要做晚饭,勤奋的老家人一天三餐,很多时候人们买菜就顺便买水果,所以蔬菜和水果结合刚好满足居民需求。像广州这种大城市的上班族都是过着早九晚六的生活,而小区蔬菜水果店完全就是为了这群上班族量身定做的,小区的蔬菜水果生鲜店一般的营业时间比较长,所以不用担心买不到菜,也不用担心回来太晚,菜不新鲜。
夫妻开蔬菜水果生鲜店,最重要的有稳定的货源,夫妻可以分工合作,丈夫负责到批发市场进货,妻子负责蔬菜水果生鲜的运营,男女搭配干活不累,如果不想要那么辛苦,也可以找个稳定的供应商,现在也比较多蔬菜和水果供应商,这些蔬菜和水果也是比较新鲜的,并且有可能比你自己去进货的价格还有便宜,因为这些都是一手货源,价格相对低,每天根据需要什么样的蔬菜和水果,通过电话或者其他渠道订货,每天同一时间送货上么,这样也不会担心蔬菜和水果量多,卖不出,造成库存积压,造成损失。
蔬菜水果生鲜的位置和货源都有了,那么就是需要怎么提高销量问题了,有生意才是蔬菜和水果生鲜店的生存之道,想要生意好,就必须要学会分析,并且每天卖什么产品做好记录,什么时间段销量最好,什么时间销量很差,什么时间段买什么产品,这些都是通过数据分析才得出的结果,而不是盲目去进行的。
还有一天中每个时间段的产品价格是不一样的,比如,早上一般蔬菜和水果都是最新鲜的,并且早上买菜的人对蔬菜和水果的新鲜有一定的要求,希望吃到新鲜可口的产品,所以在价格上不会太苛刻,所以早上的产品价格高一点,到了中午和下午、晚上的价格都是不一样了,特别是晚上的价格是最便宜的,一天当中就要到尾声了,一天该赚的钱已经赚到了,需要把产品清货出去,就算产品价格低于拿货价,那么卖出去的也是赚到,不要想到价格低于拿货价,就是亏本,你要这样想问题,如果不卖出去,到了明天有可能就烂掉了,或许没人要了,就等于亏本更多,合理的产品定价,不会让消费者反感,反而会增加销量,让蔬菜水果生鲜的生意更好。
本文由知识库于2021-10-12发表在龙哥云资源网,如有疑问,请联系我们。本文链接:https://www.longgeyun.com/knowledge/7939.html
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